A partir des informations déclarées sur les pratiques alimentaires de la veille de l’enquête ou des 15 derniers jours, dans le cadre de l’étude “Comportements alimentaires et perceptions de l’alimentation en Guadeloupe en 2010” , ce dossier thématique décrit la structure et l’environnement des repas des habitants de la région Guadeloupe.
Il décrit également la façon dont ces habitudes varient selon les caractéristiques sociodémographiques (sexe, âge…) des habitants.
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