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La typologie des comportements alimentaires des Guadeloupéens âgés de 18 à 75 ans a permis de distinguer 5 profils de mangeurs dans l’ordre décroissant de leur importance dans la population d’étude : les « traditionnels », les « hédonistes », les « pratiques », les « contraints » et les « précaires ».
Ce dossier thématique décrit ces 5 profils à travers les caractéristiques permettant de les distinguer nettement de l’ensemble de la population.
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